Resepi Ayam Bumbu Kuning Simple Enak Gurih Empuk Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 60 minit
Porsi: 5 orang

Bahan-Bahan :

1/2 kg ayam
asam jawa
secukupnya gula jawa/gula merah
air untuk merebus
bumbu halus :
7 bawang merah
11 cabe rawit (sesuai selera, kalo kata org jawa cabe jumlah ganji itu makin bikin pedes 😂)
1-2 sdm garam
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari kunyit

Langkah Memasak :

1. Cuci ayam yg sudah di potong (bagusnya sih dibalur air jeruk nipis dulu biar gk amis/boleh pas masak tambah daun salam, batang sereh). Haluskan bumbu.

2. Masukan ayam kedalam wajan tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan bumbu halus, asam jawa, gula jawa/merah. Aduk rata, masak hingga mendidih.

3. Aduk sampai air dan bumbu meresap. Tes rasa sesuai selera.

4. Kalau mau ada kuah begitu ayam empuk bisa diangkat. Kalau mau sampai air habis (seperti difoto saya) aduk terus sampai air kering/kental. Angkat. Sajikan. *Setelah dikuning ayam bisa juga langsung digoreng. Kalau saya dimakan kuning seperti biasa. Kalau besoknya bosen biasanya besoknya digoreng. Dibikin ayam kemprek sambel korek 😉

Resepi Ayam bumbu kuning simple enak gurih empuk Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *