Resepi Acar Timun Aka Jelata/Jelanta Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

3 bh timun uk.sedang, iris bulat rada tipis
3 bh telur, rebus
secukupnya emping goreng
100 gr kacang tanah, tumbuk/blender halus
secukupnya bawang goreng
saus/kuah :
3 bh kuning telur
secukupnya garam dan merica
1 sdt cuka
secukupnya air

Langkah Memasak :

1. Kupas telur rebus, pisahkan kuning dan putihnya, bagian putih, potong petak2 kecil, letakkan dalam wadah untuk mengaduk acar

2. Campur jadi satu bahan saus/kuah, tambahkan sedikit air jangan terlalu banyak nanti encer karena timun mengandung air

3. Tuang saus ke dalam wadah putih telur, aduk rata, masukkan kacang tumbuk, aduk rata lagi, jika terlalu kering boleh tambah air tapi harus tetap kental

4. Setelah itu masukkan timun, aduk rata lagi, koreksi rasa jika kurang asin boleh tambah garam, jika merica g terasa, tambah lagi

5. Setelah itu aduk rata kembali, pecahkan emping, remukkan pake tangan, aduk rata, tambahkan lagi bawang goreng, aduk rata lagi

6. Acar timun siap dinikmati, tanpa nasi pun sudah enak, kl saya jika buat ini temen makannya sambel balado mau ayam, daging, kerang dll

7. Simple dan enaakkk, resep warisan harus dijaga dan dilestarikan 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *