Resepi Acar Ikan Pedas Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan :

4 ekor ikan mas
Bumbu yang dihaluskan:
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
secukupnya Ketumbar sangrai
4 butir kemiri
Secukupnya garam
Bumbu iris:
1 buah tomat
2 batang serei
7 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 siung bawang merah
Pelengkap:
2 lembar daun salam
secukupnya Air
secukupnya Minyak untuk menggoreng
secukupnya Gula pasir

Langkah Memasak :

1. Bersihkan ikan dari sisiknya, keluarkan isi perutnya (karena sy kurang mahir mengeluarkan empedu ikan 😂)

2. Setelah dirasa bersih, iris-iris tubuh ikannya beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

3. Goreng hingga matang lalu sisihkan.

4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula pasir dan air secukupnya

5. Masukkan bumbu yang diiris sesuai selera ke dalam tumisan bumbu.

6. Setelah agak layu, tambahkan air secukupnya biarkan hingga mendidih.

7. Masukkan ikan yang sudah digoreng, sambil disiram-siramkan bumbunya ke atas ikan. Ungkep sebentar agar meresap. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *